Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kulinarni Menadžer
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Kulinarni Menadžera koji će se pridružiti našem timu i voditi kulinarske operacije u našem restoranu. Kao Kulinarni Menadžer, bićete odgovorni za nadgledanje svih aspekata kuhinje, uključujući planiranje menija, kontrolu kvaliteta hrane, upravljanje osobljem i osiguravanje usklađenosti sa zdravstvenim i sigurnosnim standardima. Idealni kandidat će imati snažno liderstvo, odlične komunikacione veštine i duboko razumevanje kulinarskih trendova i tehnika. Vaša uloga će biti ključna u stvaranju nezaboravnog iskustva za naše goste kroz inovativne i ukusne kulinarske ponude. Ako ste posvećeni izvrsnosti u kulinarstvu i imate sposobnost da inspirišete i motivišete tim, želimo da čujemo od vas. Pridružite nam se i pomozite nam da podignemo našu kulinarsku ponudu na viši nivo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i razvoj menija u skladu sa sezonskim i tržišnim trendovima.
- Nadzor nad pripremom i prezentacijom hrane.
- Upravljanje i obuka kuhinjskog osoblja.
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Kontrola troškova i upravljanje budžetom kuhinje.
- Saradnja sa dobavljačima i upravljanje zalihama.
- Osiguravanje zadovoljstva gostiju kroz kvalitetnu uslugu.
- Implementacija novih kulinarskih tehnika i trendova.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u vođenju kuhinje.
- Snažne liderske i organizacione veštine.
- Poznavanje savremenih kulinarskih trendova.
- Izvrsne komunikacione i interpersonalne veštine.
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema.
- Poznavanje zdravstvenih i sigurnosnih propisa.
- Fleksibilnost u radu sa različitim timovima.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Koje kulinarske trendove smatrate najvažnijim trenutno?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama u kuhinji?
- Možete li nam dati primer kada ste uspeli da smanjite troškove u kuhinji?
- Kako osiguravate da vaš tim održava visoke standarde higijene?